Dana etine bir litre su ilave edin, doğranmış soğanları ve tuzu ekleyin. 90 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.
2. ADIM
Biberleri ve havuçları soyup ince şeritler halinde kesin.
3. ADIM
Sarımsakları ezin ve maydanozu kokleri ile birlikte ince doğrayın. Eti parçalara ayırın ve sebzelerle karıştırın.
4. ADIM
Yağa sirke ve sosları ekleyin, iyice karıştırın. Elde edilen marineyi salatanın üzerinde gezdirin. Bir saat boyunca soğuk bir yerde bekletin ve servis yapın.