Bulgur ve soyulmuş havuçları tuzlu suda yaklaşık 15-20 dakika kaynatın, sonra süzün ve soğuk suyla durulayın.
2. ADIM
Havuç, salatalık, soğan ve maydanozu çok ince kesin, daha sonra uygun bir kasede bulgur ile karıştırın. Yağ, biraz tuz ve bir tutam karabiberle lezzetlendirin.
3. ADIM
Marulu yıkayın ve yapraklarının bir kısmını büyük bir tabağa dizin, üzerine bulguru aktarın ve kalan marul yaprakları ve peynir ile düzenleyin.