Domuz Kaburga ile Taze Lahana

Domuz Kaburga ile Taze Lahana

Hızlı, kolay ve pratik Domuz Kaburga ile Taze Lahana tarifi. Hadi sizde bu lezzetli Domuz Kaburga ile Taze Lahana tarifini kendiniz deneyin.

Hazırlama Süresi
15 dkka
Pişirme Süresi
60 dkka
Kaç Kişilik
4 kişilik

Yazar: Seniha Ali

Ülke: Türk Mutfağı

Malzemeler

  • domuz kaburga - 1 kg
  • taze lahana - 1 adet, orta büyüklükte
  • soğan - 1 adet, büyük
  • havuç - 1 adet
  • karabiber
  • kırmızı biber
  • defne yaprağı - 2 - 3 adet
  • zerdeçal - tutam
  • bitkisel yağ
  • tuz
  • su

Nasıl Yapılır?

1. ADIM
Domuz kaburgalarını parçalara ayrın, tuz, kara ve kırmızı biber ve hindistan cevizi ile baharatlayın. Yaklaşık 30 dakika bekletin.
2. ADIM
Lahanayı ufak doğrayın veya şeritler halinde kesin ve zerdeçal ve biraz tuzla ovun.
3. ADIM
Soğanları ve havuçları ince kesin, biraz yağda kızartın ve defne yaprakları ile birlikte lahanaya ekleyin.
4. ADIM
Yağlı bir güvecin içerisine sırasıyla lahana, kaburga, lahana, kaburga ve en üste lahana gelecek şekilde yerleştirin.
5. ADIM
Biraz su ekleyip kapağı kapatın. Yemeği, sadece yağ kalana kadar ılımlı bir fırında pişirin.

Bir Yorum Yazın

Yuh amk 2022-01-08 12:03:37
Türk Mutfağında domuz eti olmaz. Türkler Müslüman olmadan öncede domuz eti yemezdi. Bu yüzdendir ki Türk toplumlarında ister müslüman olsun ister olmasın domuz eti her zaman tiksindirici olmuştur.
Sonidito 2023-05-18 23:16:37
Domuz yüzyılları aşkın birçok toplumda çiftlik hayvanı olarak yetiştirilmiştir. Sandığının aksine Eski Türkler domuz yiyorlardı. Araştırmanı öneririm. Bu arada lezzeti enfes herkese öneririm.

Benzer Diğer Tarifler

Fırında Tavuklu ve Pirinçli Taze Lahana

Fırında Tavuklu ve Pirinçli Taze Lahana

5.0 (1)
Seniha Ali
Kimchi - Taze Baharatlı Lahana Turşusu

Kimchi - Taze Baharatlı Lahana Turşusu

4.0 (1)
Şule Sarp
Marine Edilmiş ızgara Kuzu Kaburga

Marine Edilmiş ızgara Kuzu Kaburga

5.0 (1)
Ayşe Eroğlu
Soğan ve Şaraplı Dana Kaburga

Soğan ve Şaraplı Dana Kaburga

4.0 (1)
Tuna İnci
Biralı Fırında Kuzu Kaburga

Biralı Fırında Kuzu Kaburga

5.0 (1)
Ayşe Yerlikaya
Fırında Kuzu Kaburga

Fırında Kuzu Kaburga

5.0 (1)
Ayça Doğan
Sarımsaklı Ballı Kaburga

Sarımsaklı Ballı Kaburga

3.5 (2)
Nazlı Budak
Semizotlu Lahana Salatası

Semizotlu Lahana Salatası

5.0 (1)
Tansu Toker
Üye Ol