Derin bir tencereye su koyun ve içine 1 yemek kaşığı kadar tuz ekleyin. Makarnayı paketin üzerinde yazan pişirme süresinden yaklaşık 2 dakika daha az süre pişirin. Soğuk su ile yıkayın ve süzün. Makarnalar pişerken sosu hazırlayın.

Zeytinyağlı bir tavada, dilimlenmiş sarımsak ve kaparileri soteleyin. Daha sonra ezilmiş veya dilimlenmiş domatesleri ekleyin.

Sosu tuz ve karabiberle lezzetlendirin ve yaklaşık 10 dakika kaynamaya bırakın.

Son olarak zeytinleri ilave edin. Çekirdeksiz olmaları tercih edilir.

Bukatinilerin üzerinde sosu gezdirin ve kıyılmış maydanoz serpin.