Brokolili Kırmızı Mercimek Çorbası

Brokolili Kırmızı Mercimek Çorbası

Kırmızı mercimeklerin tartışılmaz avantajı, sıradan mercimeklerden çok daha hızlı pişmeleridir.

Hazırlama Süresi
20 dkka
Pişirme Süresi
25 dkka
Kaç Kişilik
4 kişilik

Yazar: Seniha Ali

Ülke: Türk Mutfağı

Malzemeler

  • kırmızı mercimek - 300 gram
  • brokoli - 1 adet (yaklaşık 500 gram)
  • keçi peyniri - 100 - 150 gram
  • zeytinyağı - 100 ml
  • tereyağı - 30 gram
  • soğan - 1 adet
  • karabiber
  • köri
  • tuz
  • domates - 1 adet

Nasıl Yapılır?

1. ADIM
İnce kesilmiş soğanı eritilmiş tereyağında kavuralım. Domatesi doğrayalım. Bir litre su ilave edelim.
2. ADIM
Mercimekleri temizleyelim ve ayrı bir tencerede kaynatalım. Deniz tuzuyla lezzetlendirelim.
3. ADIM
Pişmesine kısa bir süre kala, çiçeklere ayırmış olduğumuz brokolileri ekleyelim ve kısık ateşte haşlamaya devam edelim.
4. ADIM
Baharatları ekleyelim ve çorbayı ocaktan alalım. Blenderdan geçirelim.
5. ADIM
Her porsiyona servis yapmadan önce zeytinyağı(ayrı bir tavaya zeytinyağı koyup ısıtalım ) ve keçi peyniri ekleyelim.

Bir Yorum Yazın

Benzer Diğer Tarifler

Kırmızı Mercimek Çorbası

Kırmızı Mercimek Çorbası

5.0 (1)
Seniha Ali
Kırmızı Mercimek Çorbası

Kırmızı Mercimek Çorbası

5.0 (1)
Seniha Ali
Kırmızı Mercimek çorbası

Kırmızı Mercimek çorbası

4.0 (1)
Seniha Ali
Vegan Kırmızı Mercimek çorbası

Vegan Kırmızı Mercimek çorbası

5.0 (1)
Aslı Bayat
Kırmızı Mercimek ve Labadalı Bulgur

Kırmızı Mercimek ve Labadalı Bulgur

5.0 (1)
Berna Tuncer
Nohutlu Kırmızı Mercimek

Nohutlu Kırmızı Mercimek

5.0 (1)
Müge Yenal
Kırmızı Mercimek Köftesi

Kırmızı Mercimek Köftesi

5.0 (1)
Ayça Doğan
Tavuklu ve Brokolili Cannelloni Makarna

Tavuklu ve Brokolili Cannelloni Makarna

4.0 (1)
Leyla Korkut
Üye Ol