krem peynir - veya erimiş peynir, üzerine sürmek için
zeytin
hardal
maydanoz - kuru
Nasıl Yapılır?
1. ADIM
Temizlediğiniz ıspanaklara üzerlerini örtecek kadar su dökün ve kaynatın.
2. ADIM
Kaynadıktan sonra ocaktan alın. Bir elekten geçirin ve sıvıyı süzün. Soğutun.
3. ADIM
Yumurtaları çırpın, taze süt ve ıspanakları ekleyin. Tuz ile tatlandırın. Karıştırın.
4. ADIM
Sürekli karıştırarak unu ekleyin, krep hamuru elde edene kadar.
5. ADIM
Uygun bir tavayı kızdırın. Tabanını yağlayın.
6. ADIM
Bir kepçe ile dökün ve kabın tabanına yayın. Kreplerin her iki tarafını pişirin. Kremayı karıştırın. Yeşil soğanları ve zeytinleri ufak ufak doğrayın. Bunları kremaya ekleyin.
7. ADIM
Kreplerin bir yüzüne kremayı sürün, bohça şeklinde büzün ve yeşil soğan ile bağlayın.
