Büyük bir kaseye kıymaları koyun. Karbonat, soğan ve baharatları ekleyin. Hepsini iyice karıştırın, kasenin üzerini folyo veya kapakla örtün ve 4 saat boyunca dolapta bekletin.
2. ADIM
Izgara veya barbeküyu ısıtın, yağ veya soğan sürün.
3. ADIM
Köfteleri şekillendirirken ellerinizi su içine batırın. Bu şekilde kıyma ellere yapışmaz.
4. ADIM
Köftelerin önce bir tarafını, sonra diğer tarafını ısıtılmış bir ızgarada pişirin.