Dikdörtgen tepsinin altını bir fırın kağıdıyla örtün. Kabukları birbirinin üzerine yerleştirin, her birine şeker ve tarçın serpin. Altın rengini alana kadar 180 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırında birkaç dakika pişirin.

Dolgu için elmaları soyun ve temizleyin. Onları küpler halinde kesin ve tereyağıyla ısıtılmış bir tavaya koyun. Limon kabuğu rendesi, ince doğranmış acı biber, tarçın ve kuru üzümleri ekleyin. Son olarak vanilya şekerini ekleyin ve rom ile flambe edin.

Pişmiş kabukları fırından çıkarın ve her birine pudra şekeri serpin. Bir kat kabuk, bir elma katmanı şeklinde sıralayarak tatlıyı birleştirin.

Pişmiş payı bir kaşık vanilyalı dondurma ile süsleyin.