Hindiyi, dilimlenmiş 5 ekşi elma, 200 gr kuru üzüm, tuz, karabiber ve bir dilim sütle ıslatılmış ekmek karışımı ile doldurun.
2. ADIM
Dikin, tuzlayın, önceden ısıtılmış bir fırında yağlanmış bir tavada 3 saat pişirin, periyodik olarak su serpin ve hazır olmadan 10 dakika önce limon suyu ve tuz sürün ve çok yüksek sıcaklığa ayarlanmış fırında pişirin.
3. ADIM
Hindiyi sıcak bir tabağa çıkarın. Sosu un ile kalınlaştırın, karabiber, tuz ve elma dilimleri ekleyin ve servis edin.
