Kavanozlarda Kışlık Patlıcan ve Biber

Kavanozlarda Kışlık Patlıcan ve Biber

Yazın sona erdiğini her yerden gelen közlenmiş biber ve patlacan kokusundan anlarsınız.

Hazırlama Süresi
90 dkka
Pişirme Süresi
10 dkka
Kaç Kişilik
6 kişilik

Malzemeler

  • patlıcan - 3 kg
  • biber - 3 kg
  • ayçiçek yağı
  • tuz
  • sirke

Nasıl Yapılır?

1. ADIM
Patlıcanları ve biberleri kavurun, bir tencereye koyun ve bir kapakla örtün. Bu onların soyulmasını kolaylaştırır.
2. ADIM
Tohum ve kabuklardan temizledikten sonra parçalar halinde kesin.
3. ADIM
Yağı uygun bir tavada ısıtın ve sebzeleri yaklaşık beş dakika kızartın. Damak zevkinize uygun tuz ve sirke ekleyin, sonra iyi yıkanmış ve kurutulmuş kavanozlara doldurun.
4. ADIM
Kavanozları kapaklarla kapatın ve bir tencerede su içine yerleştirin.
5. ADIM
Su seviyesi, en az bir parmak kapakların üzerinde olmalıdır. Kavanozlar, su kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık on dakika sterilize edilir.


Bir Yorum Yazın

Benzer Diğer Tarifler

Patlıcan Püreli Biber Dolması

Patlıcan Püreli Biber Dolması

4.0 (1)
Ayşe Yerlikaya
Közlenmiş Patlıcan ve Biber

Közlenmiş Patlıcan ve Biber

5.0 (1)
Birgün Armağan
Kimyonlu Kışlık Pancar

Kimyonlu Kışlık Pancar

4.0 (1)
Aslı Bayat
Patlıcan Salatası

Patlıcan Salatası

5.0 (1)
Didem Nadir
Patlıcan Salatası

Patlıcan Salatası

4.0 (1)
Ayla Özkan
Klasik Domatesli Patlıcan Dolması

Klasik Domatesli Patlıcan Dolması

3.0 (1)
Sever Sarıkaya
İsrail Tarzı Patlıcan Dolması

İsrail Tarzı Patlıcan Dolması

5.0 (1)
Adalet Yıldızeli
Mayonezli Patlıcan Salatası

Mayonezli Patlıcan Salatası

5.0 (1)
Seniha Ali