Lahanayı doğrayın. Küp küp doğradığınız soğanları, sıvı yağda hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kıymayı ilave edip rengi dönene kadar kavurun, ince ince doğradığınız lahanayı, tuz, karabiber, sıvı yağ ve mısır ununu ekleyip 10 dakika kapağı kapalı halde, altını biraz kısarak pişirin.
2. ADIM
Un, su ve tuzu yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin. İki parçaya ayırın, iki ince yufka açın.
3. ADIM
Yağlı bir tavaya yufka koyun, üzerine iç harcı, sonra diğer yufkayı.