Lahana turşusunu ve acı biberleri ince doğrayın ve bir güveç içine yerleştirin. Ezilmiş karabiber taneleri, bütün diş sarımsak, defne yaprağı, yağ ile baharatlayın.
2. ADIM
Önceden 1 saat boyunca, yaklaşık 1 litre suda kaynatılmış ördek etini üzerlerine koyun, tuz ekleyin. Biraz lahana suyu ve biraz et suyu dökün.
3. ADIM
150 derece sıcak fırında, yaklaşık 2 saat boyunca kapak altında pişirin. Sonra kapağı açın ve 15 dakika daha pişirin.
