Kabakları ve labadayı yıkayın ve kurulayın. Kabakları iri küpler halinde, labadayı saplarıyla birlikte kesin.
2. ADIM
Hindistan cevizi yağını eritin ve labada ile birlikte kabakları kızartın. Tuz ve karabiberle lezzetlendirin. Sebzeler suyunu bırakıp kaynamaya başladığında ocaktan alın. Kabak biraz gevrek kalmalı.
3. ADIM
Bir kasede yumurtaları çırpın, rendelenmiş kaşar, ekşimik, yoğurt ve sütü ekleyin. Biraz tuz ekleyin ve karıştırın. Karışımı sebzelerin üzerine dökün ve üstünü düzleştirin. Tavayı önceden 250 dereceye ısıttığımız fırına yerleştirin.
4. ADIM
Porsiyonlar halinde keserek, biraz ılık servis edin.
5. ADIM
Tarif, düşük karbonhidratlı yüksek yağlı diyet uygulayanlar için uygundur.