Eti küpler halinde kesin ve tuzlayın, bir şişe dizin ve hazır olana kadar pişirin.

Şişten çıkarın ve hemen çok ince doğranmış soğan, ufalanmış kekik ve öğütülmüş karabiberle birlikte bir tencereye yerleştirin.

Tencereyi bir kapakla örtün ve iki elinizle sallayın.

Böylece, soğan sıcak etten yumuşar ve et, soğan ve baharatlarla lezzetlendirilir.