Kabakları yıkayın, kabuklarını soymadan halkalar halinde kesin. Tuz ekleyin ve yarım saat bekletin.
2. ADIM
Bir ızgara tavasını ısıtın ve biraz tereyağ koyun. Kabak tekerleklerini yan yana yerleştirin ve her iki tarafınıda pişirin. Bir tabağa çıkarın.
3. ADIM
Sarımsağı temizleyip bir kasede dövün. Daha önce kıyımış olduğunuz dere otunu ve sirkeyi ekleyin. Tereyağını eritin. Sarımsağı üzerine koyun ve karıştırın.
4. ADIM
Silikon bir firca ile kabakların üzerine sarımsaklı karışımdan sürün ve hemen servis yapın.