Tüm sebzeleri patatesler hariç ufak ufak kesin. Patatesleri soyun ve büyük parçalar halinde kesin.
2. ADIM
Bir düdüklünün içinde biraz yağ kızdırın ve önceden yıkayıp küçük parçalara ayırmış olduğunuz etleri ekleyin. Etler kızardıktan sonra yanına sebzeleri ekleyin. Beş dakika sonra bezelyeleri ve patatesleri ekleyin.
3. ADIM
Şarabı ekleyin ve kaynamaya başladıktan sonra ketçabı ve kırmızı toz biberi ekleyin ve üzerlerini örtecek kadar su ekleyin.
4. ADIM
Baharatları ekleyin, karıştırın ve kapatın. Buhar çıkmaya başladıktan 10 dakika sonra ocağı kapatın.
5. ADIM
Buharın çıkmasını bekleyin ve kapağı açın. Bir tavaya aktarın.
6. ADIM
Fırını 200 derecede açın ve ısınmasını bekleyin. İçinde bezelyeli tavuk bulunan tavayı fırına koyun ve 30-40 dakika pişirin.
