Patatesleri soyun, yıkayın ve dilimleyin.

Yağı geniş bir tavada ısıtın ve dilimlenmiş soğanları kızartın. Tuzlayın ve kızardıktan sonra ince dilimlenmiş sarımasak ekleyin.

Sarımsaktan sonra patatesleri ekleyin ve kızarmaya bırakın. Bir süre sonra biraz su, karabiber, defne yaprağı ekleyin ve kısık ateşte iyice yumuşayana kadar haşlayın.

Son olarak ince kıyılmış maydanoz / dereotu, limon suyu ekleyin.