Bir kaseye peyniri rendeyeleyelim.

Yoğurda sodayı karıştıralım ve peynirlere ekleyelim.

Tereyağını ekleyelim ve karıştıralım, kademeli olarak önceden elemiş olduğumuz unu ve kabartma tozunu ekleyelim. Yumuşak hamur yoğuralım, plastik bir poşete koyalım ve 1 saat buzdolabında saklayalım.

Hamuru çıkarıp un serpilmiş bir bezin üzerine koyalım ve 0,5 cm kalınlığında bir yufka açalım.

Kabukları dikdörtgenlere keselim ve pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirelim.

Tavayı önceden ısıtılmış 200 derecelik bir fırına koyalım ve kraker tavalarını yaklaşık 20 dakika pişirelim.