Su, süt, tuz ve sodayı karıştırın. Yavaş yavaş karıştırarak unu ekleyin.
2. ADIM
Yumuşak bir elastik hamur yoğurun, bir havluyla örtün ve 15 dakika boyunca dinlendirin. Tereyağını eritin.
3. ADIM
Hamuru 6 topa bölün. Her topu eritilmiş tereyağına batırın ve unlu bir yüzey üzerinde ince bir kabuk haline getirin.
4. ADIM
Kaşarı rendeleyin ve peyniri ezin. Her yufkayın bir ucuna eşit miktarda peynirlerden koyun, yuvarlayın ve pişirme kağıdıyla kaplı bir tepsiye yerleştirin.
5. ADIM
Böreği şekillendirin, yumurtaları çırpın ve eşit olarak üzerlerine dökün.
