Malzemeler

bıldırcın - 4 adet
patates - 1 kg.
havuç - 1 - 2 adet
soğan - 1 adet büyük
sebze bulyonu - 1 küp
kültür mantarı - 300 gram
tuz
ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı
elma sirkesi - 1 yemek kaşığı
maydanoz - taze

Nasıl Yapılır?

1. ADIM

Önceden temizlenmiş bıldırcınları 1 yemek kaşığı elma sirkesi eklediğiniz soğuk suya batırın. 5-6 saat bekletin.

2. ADIM

Soğan, patates ve havucu soyun. Onları düzgün bir şekilde kesin - soğanı yemeklik, patatesleri küpler halinde, havuçları halka şeklinde.

3. ADIM

Yağı ısıtın ve soğanları ve havuçları haşlayın, sonra patatesleri ekleyin. Sürekli karıştırarak 3-4 dakika pişirin.

4. ADIM

Karıştırın ve sebzeleri bir toprak kap içine dökün. Sebze bulyonunu ekleyin ve bıldırcınları sebzelerin üzerine yerleştirin.

5. ADIM

Mantarları hafifçe kavurun ve güveçe ekleyin. Sebzeleri kapatana kadar ılık su dökün.

6. ADIM

Güvecin kapağını kapayın ve soğuk bir fırına koyun, ardından dereceyi 200'e ayarlayın.

7. ADIM

Patatesli ve mantarlı bıldırcınları yaklaşık bir buçuk saat pişirin.

8. ADIM

Hazırlanan bıldırcınlara taze maydanoz serpin.

Benzer Diğer Tarifler

Domates ve Cipsli Bıldırcın

5.0 (1)

Çiçek Özbilen

Pastırmalı Bıldırcın

5.0 (1)

Seniha Ali

Bıldırcın Yumurtasıyla Mayonez

5.0 (1)

Ceylan Çakır

Fırında Sarımsaklı Bıldırcın

5.0 (1)

Damla Saçan

Kış Sebzeleriyle Haşlanmış Bıldırcın

5.0 (1)

Pınar Yağcı

Rom Sosunda Bıldırcın

5.0 (1)

Ayla Özkan

Narenciye Kremalı Fırında Bıldırcın

4.0 (1)

Demet Uzan

Beyaz şaraplı Haşlanmış Bıldırcın

4.0 (1)

Damla Saçan

Güveçte Mantarlı Bıldırcın

Hazırlama Süresi

Pişirme Süresi

Kaç Kişilik

Malzemeler

Nasıl Yapılır?

1. ADIM

2. ADIM

3. ADIM

4. ADIM

5. ADIM

6. ADIM

7. ADIM

8. ADIM

Bir Yorum Yazın

Benzer Diğer Tarifler

Domates ve Cipsli Bıldırcın

Pastırmalı Bıldırcın

Bıldırcın Yumurtasıyla Mayonez

Fırında Sarımsaklı Bıldırcın

Kış Sebzeleriyle Haşlanmış Bıldırcın

Rom Sosunda Bıldırcın

Narenciye Kremalı Fırında Bıldırcın

Beyaz şaraplı Haşlanmış Bıldırcın