Yabani Hayvan Eti Çorbası

Yabani Hayvan Eti Çorbası

Onları yakalamak zor, bu tarifte lezzetli bir çorba yapmak kolaydır.

Hazırlama Süresi
30 dkka
Pişirme Süresi
60 dkka
Kaç Kişilik
5 kişilik

Malzemeler

  • tavuk eti - 5 - 6 bıldırcın veya keklik
  • ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı
  • un - 2 yemek kaşığı
  • havuç - 2 adet
  • kereviz - adet
  • soğan - 1 adet
  • defne yaprağı - 1 adet
  • karabiber
  • yenibahar
  • yumurta - 2 adet
  • sirke
  • tuz
  • maydanoz

Nasıl Yapılır?

1. ADIM
Kuşların tüylerini yolun, iç organlarını temizleyin, iyice yıkayın ve 2 litre biraz tuzlu suda kaynatın.
2. ADIM
Pişmiş kuşları çıkarın ve parçalara ayrın ve et bulyonunu süzün.
3. ADIM
Sıcak yağda soğan ve sebzeleri kızartın. Kızarmış sebzelere un ve kırmızı biber serpin.
4. ADIM
Kavurmuş olduğunuz sebzeleri et suyunun yanına aktarın, defne yaprağı, yenibahar ve karabiber ekleyin. 10 dakika kaynatın.
5. ADIM
Et suyunu süzün ve sebzeleri bir süzgeçten geçirin. Dilimlenmiş etleri ekleyin, yumurta ve sirkeyi çırpın ve çorbaya ekleyin.
6. ADIM
İnce doğranmış maydanoz serpin ve servis yapın.


Bir Yorum Yazın

Benzer Diğer Tarifler

Avcı Usulü Yabani Ördek

Avcı Usulü Yabani Ördek

4.0 (1)
Deniz Toker
Yabani Domuz Güveç

Yabani Domuz Güveç

5.0 (1)
Adalet Yıldızeli
Kuzu Eti çorbası

Kuzu Eti çorbası

5.0 (1)
Aslı Bayat
Güveçte Soğanlı ve Domatesli Kuzu Eti

Güveçte Soğanlı ve Domatesli Kuzu Eti

5.0 (1)
Ayşe Yerlikaya
Kolay Soğanlı Domuz Eti

Kolay Soğanlı Domuz Eti

3.3 (3)
Seniha Ali
Ispanaklı Domates Soslu Domuz Eti

Ispanaklı Domates Soslu Domuz Eti

5.0 (1)
Begüm Savaş
Çağla Bademli Kuzu Eti

Çağla Bademli Kuzu Eti

5.0 (1)
Seniha Ali
Baharatlı Kuzu Eti

Baharatlı Kuzu Eti

5.0 (1)
Karya Dalman