Soğan, havuç ve biberi ince doğrayın. Küçük mantarları - çeyreklere, büyük olanları - küçük parçalara kesin.
2. ADIM
Derin bir tencerede yağı kızdırın ve soğan, havuç ve biberleri soteleyin. Mantarları ekleyin ve tuz ile lezzetlendirin. Karıştırın ve kırmızı biber ekleyin.
3. ADIM
Sebzelerin biraz üstünü örtecek kadar su ekleyin. Domates püresini ekleyin.
4. ADIM
Soğan ve mantar pişene kadar kaynatın.
5. ADIM
Unu bir miktar soğuk suda çözün ve çorbaya dökün. Biraz kaynatın ve ocaktan alın.
6. ADIM
Kalan baharatları koyun ve kıyılmış maydanoz serpin.
