Patatesleri soyun ve elma dilimi halinde kesin. Derin bir tavaya aktarın, tuz ve karabiberle lezzetlendirin, üzerlerinde yağı gezdirin.

İyice karıştırın ve patateslerin yarısına kadar su ekleyin. Karıştırın. Patatesler yumuşayıncaya kadar orta derece fırında pişirin. İlk 10 dakikadan sonra bir iki kez karıştırmak iyidir.

Tavayı, patatesler altın kahverengi bir bronzluğa sahip olduğunda çıkarın. Bir çatalla, yeterince pişmiş olup olmadıklarını test edebilirsiniz.

Servis tabağına alın ve üzerine kırmızı biber (pul biber) ve kekik serperek servis yapın.