İlk olarak soğanı doğrayıp hafif soteleyin, ardından küçük doğradığınız mantarları ekleyip kavurun, pirinci ekleyin. 1 bardak su ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.

Tüm karışımı baharatlandırıp kuru üzümleri ekleyin. Yarı pişmiş karışımla sarmaları sarıp bir tencereye yerleştirin.

Üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edin ve düz bir tabakla kapatın. 1 saat pişen sarmalar servise hazır.

Yoğurt ve limon dilimi ile servis edilebilirsiniz.