Köpoğlu

Köpoğlu

Geleneklere göre, Köpoğlunun lezzetli ve sağlıklı olması için 3~4 dış sarımsak eklenmesi şarttır.

Hazırlama Süresi
30 dkka
Pişirme Süresi
25 dkka
Kaç Kişilik
4 kişilik

Malzemeler

  • patlıcan - 1 kg
  • kırmızı kapya biber - 1/2 kg
  • domates - 2 adet, büyük boy
  • sarımsak - 4 - 5 diş
  • ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı
  • elma sirkesi - 2 yemek kaşığı

Nasıl Yapılır?

1. ADIM
Patlıcan ve kırmızı biberleri közleyin, soyun, doğrayın ve bir blenderde öğütün.
2. ADIM
Domatesleri rendeleyin ve öğütülmüş patlıcan ve biberle karıştırın.
3. ADIM
Sarımsağı ince doğrayın ve onuda ekleyin. Yağı dökün ve karışımı çok iyi karıştırın. Damak zevkinize göre sirke ve kıyılmış maydanoz ekleyin ve köpoğlunu soğuk servis edin.


Bir Yorum Yazın

Benzer Diğer Tarifler