Tavuk budu yıkanır ve kurutulur. Biraz tuz ve öğütülmüş karabiber serpilir.
2. ADIM
Bir tavada yağ ile soğan kavrulur. Soyulmuş ve dilimlenmiş domateslerin üzerine dökülür, karıştırılır.
3. ADIM
Tuz, kekik, maydanoz, bir tutam şeker, defne yaprağı ile lezzetlendirilir.
4. ADIM
Karışım bir tavaya aktarılır ve üzerine tavuk butları dizilir.
5. ADIM
Önceden ısıtılmış bir fırında, et pişene kadar ve sos koyulaşana kadar yaklaşık 50 dakika 180 derece pişirin. Sunum taze maydanoz ile servis edilir. Afiyet olsun
