Tavuğu temizleyin ve uygun parçalara kesin - tercihen dört parça halinde. Yumuşayana kadar zeytinyağında haşlayın ve beyaz şarap ve temizlenmiş ve ezilmiş sarımsak ekleyin.
2. ADIM
Domatesleri soyup küpler halinde kesin. Onları tavuğa ekleyin. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve yemeğe ilave edin. Fesleğen serpin. Tuz ve karabiberle lezzetlendirin. Kapağını örtün ve tavuk hazır olana kadar kısık ateşte pişirin.
