limon - yarım limon veya 2 - 3 yemek kaşığı limon suyu
süt - 1 kahve bardağı
bulyon - 1 küp, tavuk
ayçiçek yağı
tuz
karabiber - isteğe bağlı
Nasıl Yapılır?
1. ADIM
Filetoları küçük parçalar halinde kesin ve onlara limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın ve yaklaşık 15 dakika buzdolabında saklayın.
2. ADIM
Sonra eti derin bir tavada kızartın ve ince doğranmış soğan, havuç, mantar, domates ve sarımsak ekleyin. Tuz ve karabiberle lezzetlendirin ve 10-15 dakika soteleyin.
3. ADIM
Yağlanmış ve ekmek kırıntıları serpilmiş tavaya küpler halinde doğranmış patateslerin yarısını ekleyin, sonra et karışımından koyun ve üzerlerine patateslerin diğer yarısını koyup düzleştirin.
4. ADIM
Sonra, tavuk bulyonunu 1 su bardağı suyun içinde çözün ve tavaya aktarın. Yaklaşık 20 dakika boyunca 200 derecede pişirin.
5. ADIM
Sonra çıkarın, çırpılmış yumurta, süt ve biraz tuz karışımı dökün. 10-15 dakika daha fırına geri koyun. Fırını durdurmadan kısa süre önce rendelenmiş kaşar peynir ekleyin ve eriyene kadar pişirin.
