Şarap ve Mantarlı Tavuk

Şarap ve Mantarlı Tavuk

Klasik mutfak kombinasyonu - tavuk, şarap ve mantar

Hazırlama Süresi
20 dkka
Pişirme Süresi
50 dkka
Kaç Kişilik
5 kişilik

Yazar: Ayşe Eroğlu

Ülke: Türk Mutfağı

Malzemeler

  • tavuk - 1 adet (1.2 - 1.5 kg)
  • soğan - 250 gram, arpacık
  • sarımsak - 4 - 5 diş
  • kültür mantarı - 200 gram
  • tereyağı - 50 gram
  • kırmızı şarap - 500 ml
  • karabiber
  • defne yaprağı
  • kekik
  • maydanoz
  • tuz

Nasıl Yapılır?

1. ADIM
Tavuğu 8 parçaya ayıralım. Soğanı soyup bütün bırakalım (büyük olanları ikiye keselim).
2. ADIM
Sarımsağı ufak doğrayalım, mantarları büyük parçalar halinde. Tüm ürünleri (tavuk hariç) 5 dakika tereyağında kızartalım.
3. ADIM
Çıkaralım ve aynı tavada eti kızartalım. Sebzeleri, kekik, maydanoz ve defne yaprağı ekleyelim.
4. ADIM
Şarabı ekleyelim ve tuz ile lezzetlendirelim. 10 dakika pişirelim. Sonra biraz su ilave edelim (yaklaşık 100-200 ml) ve 20 dakika daha pişirelim.

Bir Yorum Yazın

Benzer Diğer Tarifler

Sebzeli ve Mantarlı Tavuk Yüreği

Sebzeli ve Mantarlı Tavuk Yüreği

5.0 (1)
Pınar Üner
Mantarlı ve Zeytinli Tavuk Yüreği

Mantarlı ve Zeytinli Tavuk Yüreği

5.0 (1)
Seniha Ali
Tereyağlı Mantarlı Tavuk

Tereyağlı Mantarlı Tavuk

4.0 (1)
Semiha Kubilay
Fırında Şaraplı Mantarlı Tavuk Ciğeri

Fırında Şaraplı Mantarlı Tavuk Ciğeri

3.0 (1)
Seniha Ali
Pirinç ve Mantarlı Tavuk

Pirinç ve Mantarlı Tavuk

4.0 (1)
Seniha Ali
Mantarlı Tavuk Ciğeri ve Yüreği

Mantarlı Tavuk Ciğeri ve Yüreği

4.0 (1)
Başak Güler
Şarap ve Üzümlü İtalyan Kek

Şarap ve Üzümlü İtalyan Kek

3.0 (1)
Seniha Ali
Kırmızı şarap ve Patatesli Domuz Eti

Kırmızı şarap ve Patatesli Domuz Eti

5.0 (1)
Tansu Turgut
Üye Ol