1 adet kuru soğanı yemeklik doğrayın. Uygun bir kabın içerisinde yağı kızdırın ve soğanları yumuşayana kadar kavurun.
2. ADIM
Temizlenmiş ve dilimlenmiş havuçları ekleyin, yumuşayana kadar pişirin. Cam kapaklı derin bir pişirme kabında, sebze karışımını aktarın. Tuz ve tavuk baharatıyla tatlandırılmış ördeği koyun.
3. ADIM
Ördeği domates konsantresinin bir kısmı ile yağlayın ve gerisini sebzelere ekleyin. 1 bardak ılık su dökün, kapağı kapatın ve yaklaşık 170 derecede ılımlı bir fırında pişirin.
4. ADIM
Ördek bronzlaşmaya başladığında bezelyeleri ekleyin. Yemeği tuzla lezzetlendirin, kapakla kapatın ve su kaynayana, bezelye yumuşayana ve ördek kahverengimsi altın bir bronzluğa sahip olana kadar pişirmeye devam edin.
