Soğanı ince doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyin ve ufak ufak doğrayın.
2. ADIM
İnce doğranmış soğanı yağda sote edin, sonra tuz ve karabiber ekleyin. Yumuşadıktan sonra kırmızı biberle tatlandırın ve dilimlenmiş domatesleri, doğranmış maydanozu ve peyniri ekleyin.
3. ADIM
Patatesleri soyun, parçalara ayırın ve sebze karışımına ekleyin. Karıştırın ve yumuşamaları için bir süre bırakın.
4. ADIM
İyice karıştırın ve karışımı bir tavaya dökün. Yaklaşık 30 dakika boyunca 180 derecede ılımlı bir fırında pişirin.
5. ADIM
Hazır olmadan hemen önce, sütle çırpılmış yumurtaları dökün ve kızarana kadar mühürlemek için fırına geri koyun.
