Ciğerli Çorba

Ciğerli Çorba

Tek ihtiyacınız olan biraz ciğer ve büyükannenin gizli tarifi.

Hazırlama Süresi
15 dkka
Pişirme Süresi
30 dkka
Kaç Kişilik
4 kişilik

Yazar: Seniha Ali

Ülke: Türk Mutfağı

Malzemeler

  • ciğer - 1 kg
  • pirinç - 150 gram
  • soğan - 1 adet
  • sarımsak - 2 diş
  • havuç - 1 adet
  • kereviz - 2 dal
  • yoğurt - 2 yemek kaşığı
  • yumurta - 1 adet
  • ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı
  • su - 2 litre
  • kekik

Nasıl Yapılır?

1. ADIM
Karaciğerleri soğan ve sarımsak ile birlikte yağda soteleyin. Biraz su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
2. ADIM
Yarı piştiklerinde kereviz ve havucu ekleyin. Her şey haşlandığında pirinç, tuz, karabiber, kekik ekleyin.
3. ADIM
Çorbanın meyanesi için yoğurt, un ve yumurtayı karıştırıp azar azar çorbaya ilave edin.
4. ADIM
Bir taşım kaynatıp altını kapatın. Afiyet olsun.

Bir Yorum Yazın

Benzer Diğer Tarifler

Ciğerli Risotto

Ciğerli Risotto

4.0 (1)
Seniha Ali
Pirinç ve ıspanaklı Soğuk çorba

Pirinç ve ıspanaklı Soğuk çorba

5.0 (1)
Adalet Yıldızeli
Isırganlı çorba

Isırganlı çorba

4.0 (1)
Başak Güler
Peynirli Çorba

Peynirli Çorba

5.0 (1)
Nazlı Budak
Diyet çorba (Soğanlı)

Diyet çorba (Soğanlı)

4.0 (1)
Nazlı Budak
Tavuk ve Mozzarella Peyniriyle Soğuk çorba

Tavuk ve Mozzarella Peyniriyle Soğuk çorba

4.0 (1)
Başak Güler
Viyana Sosisli Çorba

Viyana Sosisli Çorba

5.0 (1)
Çiçek Özbilen
Geleneksel Köfteli çorba

Geleneksel Köfteli çorba

5.0 (1)
Başak Güler
Üye Ol