Tavşan porsiyonlara, havuçlar ince çubuklara ve soğan halkalara kesilir. Mantarlar 5 dakika boyunca 150 ml suda bekletilir.
2. ADIM
Her şey bir güvecin içine yerleştirilir: bir sıra tavşan eti, soğan ve sarımsak, 3-4 adet mantar ve pastırmayla eşit olarak örtülur ve ürünler tüketilene kadar tekrarlanır, son üst sıra soğan olacak.
3. ADIM
Mantar suyu ve 100 ml su ilave edilir. Tavşan önceden ısıtılmış bir fırında 180 derecede yaklaşık 1 saat pişirilir.
