Karaciğerleri ve kalpleri yıkayın ve yaklaşık 10 dakika kaynatın. Kızgın bir tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ve yarım ay şeklinde doğranmış soğanı koyun.
2. ADIM
Karıştırın ve soğanı yumuşayana kadar haşlayın. Ayrı bir tavada, dilimlenmiş mantarları 1 yemek kaşığı yağ ile kızartın.
3. ADIM
Sonra haşlanmış soğanlara, önceden hazırlanmış mantarları, karaciğerleri ve kalpleri, domates püresini ve tüm baharatları ekleyin.
4. ADIM
İyice karıştırın ve kısık ateşte pişirin. Sos kalınlaştıktan sonra yemek hazır. Maydanoz ile servis edin.
