Yumurta sarısını uzun cam bir kaseye veya kavanoza alın. İçine limon suyunu ve tuzun yarısını ekleyin.

Bir çırpıcının ucunu kavanozun dibine koyun, ayçiçek yağını sicim gibi azar azar ekleyin ve durmadan çırpmaya devam edin.

Karışımın yavaş yavaş kıvam aldığını göreceksiniz. İstediğiniz kıvama gelinceye kadar sıvı yağı eklemeye devam edin.

Yoğurt ekleyin - miktarına siz karar verin. Daha hafif bir sos istiyorsanız - daha fazla yoğurt ekleyin, mayonezin doygun tadını tercih ederseniz, sosu 2-3 yemek kaşığı yoğurtla tazeleyin.

Dereotu saplarını ayırın ve yaprakları küçük parçalar halinde kesin. Onları sosa ekleyin, bir veya iki tutam zerdeçalla baharatlayın ve servis yapın.

Sebze yemekleri, etler ve pizzalar için idealdir.