şarlan (rafine edilmemiş ayçiçek yağı) - 3 yemek kaşığı
himalaya tuzu - 2 çay kaşığı
kırmızı biber - 1/2 çay kaşığı
kimyon - 1/2 çay kaşığı
zerdeçal - 1/2 çay kaşığı
su
Nasıl Yapılır?
1. ADIM
Patatesleri orta boy küpler halinde kesin, havuçları - daireler halinde, kırmızı biber, kabak, soğan ve beyaz patlıcanı küçük küpler halinde.
2. ADIM
Bezelyeleri, haşlanmış mısırı, kıyılmış maydanozu ve bir avuç semizotunu ekleyin. Şarlan, himalaya tuzu, kırmızı biber, kimyon ve zerdeçal ile lezzetlendirin.
3. ADIM
Her şeyi karıştırın ve göz kararı ile su ekleyin - bu her tavada farklı olabilir - her zaman patateslerin biraz altında olacak şekilde, çok sulu olmaması için.
4. ADIM
Sebzeleri tavaya eşit olarak yayın ve pişirin. Yirminci dakikada karıştırın ve 20-25 dakika daha karıştırmadan fırında bekletin, patateslerin hafif bir kabuk oluşturması için.
5. ADIM
Toplam 40-45 dakikalık pişirme işleminden sonra, güvecimiz hazır.