Karaciğeri kaynar suda 3-4 dakika haşlayın ve sonra küçük parçalar halinde kesin. Soğanı kesin ve biraz yağda kızartın, doğranmış sarımsak ekleyin ve 1-2 dakika soteleyin.
2. ADIM
Pirinci ve suyu ekleyin. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Kaynamaya başladıktan sonra yeşil bezelye, karaciğer ve doğranmış mantarları ekleyin.
3. ADIM
Yaklaşık 20-25 dakika kaynatın ve yemek suyunu iyice çektikten sonra maydanoz ekleyin.
