Bamyaların saplarını ayırın ve büyükse parçalara bölün. Bol su ve tuzla yıkayın.

Aralarına defne yaprağı, dereotu ve sarımsak dişleri koyarak kavanozlara yerleştirin.

Salamurayı şu şekilde hazırlayın: 2 ölçü sirke, 1 ölçü su ve bir kahve baradağı tuz 1 litre sıvıya.

Salamurayı kaynatıp kavanozlardaki bamyaların üzerine dökün. Kapatın ve kapaklar alta gelecek şekilde çevirin.

İsterseniz, 5 dakika kaynatabilirsiniz, ancak bu durumda bamya yumuşar.