Ukrayna Turşusu

Ukrayna Turşusu

Ukraynalıların yemek konusunda iddialı olduğu söylenemez ama turşu işini iyi becerdikleri kesin.

Hazırlama Süresi
40 dkka
Pişirme Süresi
15 dkka
Kaç Kişilik
8 kişilik

Yazar: Ahu Arman

Ülke: Ukrayna Mutfağı

Malzemeler

  • lahana - 2.5 kg
  • karnabahar - 2.5 kg
  • havuç - 2.5 kg
  • yeşil domates - 2 kg
  • biber - 2 kg
  • kereviz - isteğe bağlı
  • Salamura karışımı için:
  • sirke - 700 ml
  • ayçiçek yağı - 500 ml
  • tuz - 250 gram
  • şeker - 250 gram
  • defne yaprağı - 5 - 6 adet
  • karabiber - tane şeklinde

Nasıl Yapılır?

1. ADIM
Tüm sebzeleri dikkatlice durulayalım ve uygun bir kaba koyalım.
2. ADIM
Salamura malzemelerini karıştıralım ve şeker ve tuz tamamen eriyene kadar kaynatalım.
3. ADIM
Sonra doğranmış lahana, karnabahar ve domatesi uygun kavanozlara dağıtalım ve sıcak salamurayı üzerlerine aktaralım.

Bir Yorum Yazın

Benzer Diğer Tarifler

Ukrayna Usulü Borş

Ukrayna Usulü Borş

4.0 (1)
Seniha Ali
Salatalık Turşusu

Salatalık Turşusu

4.0 (1)
Pınar Yağcı
Amerikan Salatalık Turşusu

Amerikan Salatalık Turşusu

5.0 (1)
Tuna İnci
Kolay Kraliyet Kış Turşusu

Kolay Kraliyet Kış Turşusu

4.0 (1)
Elif Yücel
Kore Usulü Kızarmış Lahana Turşusu

Kore Usulü Kızarmış Lahana Turşusu

4.0 (1)
Sever Sarıkaya
Kimchi - Taze Baharatlı Lahana Turşusu

Kimchi - Taze Baharatlı Lahana Turşusu

4.0 (1)
Şule Sarp
Kabak Turşusu

Kabak Turşusu

5.0 (1)
Didem Nadir
Bamya Turşusu

Bamya Turşusu

3.0 (1)
Seniha Ali
Üye Ol