Hurmaları yaklaşık yarım saat boyunca konyak içine ıslatın ve çekirdeklerini çıkarın. Hurmaları ikiye bölün, her hurmayın ortasına bir ceviz koyun ve birleştirin.
2. ADIM
Hamur yaklaşık 2 cm genişliğinde ve 10 cm uzunluğunda 30 şeride kesilir. Her bir hamur şeridine bir hurma koyun ve yuvarlayın.