Patlıcanlı Bulgur Salatası

Patlıcanlı Bulgur Salatası

Hızlı, kolay ve pratik Patlıcanlı Bulgur Salatası tarifi. Hadi sizde bu lezzetli Patlıcanlı Bulgur Salatası tarifini kendiniz deneyin.

Hazırlama Süresi
15 dkka
Pişirme Süresi
15 dkka
Kaç Kişilik
1 kişilik

Yazar: Seniha Ali

Ülke: Türk Mutfağı

Malzemeler

  • patlıcan - 1/3
  • bulgur - 1/2 su bardağı
  • domates - 1 adet
  • salatalık - 1/2 adet
  • ayçiçek yağı
  • elma sirkesi
  • tuz - isteğe bağlı
  • yumurta akı - 1 adet
  • ekmek kırıntısı (galeta unu) - 1 kahve bardağı
  • ayçiçek yağı - kızartmak için
  • taze fesleğen - servis yapmak için

Nasıl Yapılır?

1. ADIM
Bulguru bir tutam tuzla kaynatın ve süzün.
2. ADIM
Yumurta akını bir kasede çırpın, galeta unu ekleyin ve yağı bir tavada ısıtın.
3. ADIM
Önceden acı suyunu salması için tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanı çubuklar halinde kesin.
4. ADIM
Her birini önce galeta ununda sonra yumurta akında buğlayın ve altın sarısı rengi alana kadar kızartın.
5. ADIM
Parçalara bölün ve bulgur ile karıştırın.
6. ADIM
Domatesi soyun ve tohumlarını ayıkladıktan sonra küpler halinde kesin. Küp, küp doğranmış salatalıkla birlikte bulgur karışımına ekleyin.
7. ADIM
Baharatlarla tatlandırılır ve taze fesleğen yaprakları ile servis edilir.
8. ADIM
Harika yaz salatası

Bir Yorum Yazın

Benzer Diğer Tarifler

Beyaz patlıcanlı Etsiz Güveç

Beyaz patlıcanlı Etsiz Güveç

5.0 (1)
Didem Nadir
Patlıcanlı Musakka

Patlıcanlı Musakka

5.0 (1)
Adak Erdoğan
Patlıcanlı Makedon Musakka

Patlıcanlı Makedon Musakka

3.0 (1)
Çiçek Özbilen
Kırmızı Mercimek ve Labadalı Bulgur

Kırmızı Mercimek ve Labadalı Bulgur

5.0 (1)
Berna Tuncer
Ançuazlı Sezar Salatası

Ançuazlı Sezar Salatası

5.0 (1)
İlkay Öz
Turp Salatası

Turp Salatası

5.0 (1)
Adak Erdoğan
Süzme Yoğurtlu Biber Salatası

Süzme Yoğurtlu Biber Salatası

4.0 (1)
Seniha Ali
Patates Salatası (Retro Tarif)

Patates Salatası (Retro Tarif)

5.0 (1)
Başak Güler
Üye Ol