Fırında Mantarlı Ördek Fileto

Fırında Mantarlı Ördek Fileto

Tüm ailenizi misafirliğe davet edin, çünkü bu tat herkesle paylaşılmalıdır.

Hazırlama Süresi
30 dkka
Pişirme Süresi
40 dkka
Kaç Kişilik
8 kişilik

Malzemeler

  • ördek fileto - yaklaşık 1 - 1.2 kg
  • pirinç - 1 su bardağı
  • bitkisel sıvı yağ - 3 yemek kaşığı
  • kırmızı biber - 1 adet
  • soğan - 1 adet, kuru
  • kereviz - 1 adet
  • sarımsak - 5 diş
  • havuç - 1 adet
  • kültür mantarı - 400 gram.
  • karabiber - 10 tane
  • defne yaprağı - 3 adet
  • karabiber - 1 çay kaşığı, öğütülmüş
  • mercanköşk - 1 çay kaşığı
  • tuz

Nasıl Yapılır?

1. ADIM
Biberi iri parçalara ve soğanı dörde kesin, havuçları iri rendeleyin, mantarları saplarıyla birlikte dilimler halinde kesin, kerevizi yaklaşık 1 cm parçalara kesin, sarımsakları ezin ve küçük parçalar halinde kesin.
2. ADIM
Soğan, biber, karabiber taneleri ve defne yapraklarıyla birlikte bir düdüklü tencereye ördek filetoyu koyun. 5 bardak tuzlu su doldurun ve 30 dakika kaynamaya bırakın.
3. ADIM
Piştikten sonra eti doğrayın, suyunu süzün.
4. ADIM
Havuç ve mantarı yağda soteleyin. Pirinç, kereviz, sarımsak, toz biber ve mercanköşk ekleyin.
5. ADIM
Bir tavaya etle birlikte 4 su bardağı bulyon koyun ve 30-40 dakika boyunca 180 dercede pişirin.


Bir Yorum Yazın

Benzer Diğer Tarifler

Izgara Ördek Fileto (Alkol İçerir)

Izgara Ördek Fileto (Alkol İçerir)

4.0 (1)
Nil Gülden
Pirinç ve Mantarlı Ördek dolması

Pirinç ve Mantarlı Ördek dolması

5.0 (1)
Burçin Yıldırım
Fırında Lahanalı ördek

Fırında Lahanalı ördek

3.0 (1)
Sever Sarıkaya
Fırında ördek

Fırında ördek

4.0 (1)
Ahu Arman
Fırında Şaraplı Mantarlı Tavuk Ciğeri

Fırında Şaraplı Mantarlı Tavuk Ciğeri

3.0 (1)
Seniha Ali
Fırında Mantarlı Havuçlu Arpacık Soğanlı Tavşan Eti

Fırında Mantarlı Havuçlu Arpacık Soğanlı Tavşan Eti

5.0 (1)
Seniha Ali
Tavuk Fileto ile Sağlıklı Yemek

Tavuk Fileto ile Sağlıklı Yemek

5.0 (1)
Berna Tuncer
Patates ve Mayonezli Tavuk Fileto

Patates ve Mayonezli Tavuk Fileto

5.0 (1)
Tansu Turgut