Biberi iri parçalara ve soğanı dörde kesin, havuçları iri rendeleyin, mantarları saplarıyla birlikte dilimler halinde kesin, kerevizi yaklaşık 1 cm parçalara kesin, sarımsakları ezin ve küçük parçalar halinde kesin.
2. ADIM
Soğan, biber, karabiber taneleri ve defne yapraklarıyla birlikte bir düdüklü tencereye ördek filetoyu koyun. 5 bardak tuzlu su doldurun ve 30 dakika kaynamaya bırakın.
3. ADIM
Piştikten sonra eti doğrayın, suyunu süzün.
4. ADIM
Havuç ve mantarı yağda soteleyin. Pirinç, kereviz, sarımsak, toz biber ve mercanköşk ekleyin.
5. ADIM
Bir tavaya etle birlikte 4 su bardağı bulyon koyun ve 30-40 dakika boyunca 180 dercede pişirin.
Benzer Diğer Tarifler
Izgara Ördek Fileto (Alkol İçerir)
4.0(1)
Nil Gülden
Pirinç ve Mantarlı Ördek dolması
5.0(1)
Burçin Yıldırım
Fırında Lahanalı ördek
3.0(1)
Sever Sarıkaya
Fırında ördek
4.0(1)
Ahu Arman
Fırında Şaraplı Mantarlı Tavuk Ciğeri
3.0(1)
Seniha Ali
Fırında Mantarlı Havuçlu Arpacık Soğanlı Tavşan Eti