Biraz sütü maya ve biraz şekerle karıştırın, 1 çorba kaşığı un ekleyin ve kabarmaya bırakın. Una maya karışımını ekleyin, üç yumurta sarısı, eritilmiş tereyağı, şeker, limon suyu ve tuz ekleyin ve hamur yoğurun.
2. ADIM
40 dakika boyunca sıcakta mayalanması için bekletin. İki parçaya bölün ve her birini merdane ile açın. Yufkayın birini yağlanmış bir tavaya yerleştirin, üzerine kuru üzüm, doğranmış hurma ve incirler ile karıştırılmış çilek reçeli koyun.
3. ADIM
Diğer yufka ile örtün, kenarlarını sıkıştırın ve çırpılmış yumurta sarısı sürün. 170 derecede yaklaşık bir saat pişirin. Soğuk servis edin.