Tereyağının yarısında, ince doğranmış soğanı sote edin.
2. ADIM
Derin bir kapta, önceden pişirilmiş ve soyulmuş patatesleri ezin, haşlanmış soğanları, sütle ıslatılmış ve sıkılmış ekmeği, kıyma, krema, karabiber ve yumurtayı ekleyin.
3. ADIM
Tuz ekleyin ve her şeyi çok iyi karıştırın. Islak elle köfteler oluşturun.
4. ADIM
Bir tavaya koyun ve 1 saat buzdolabında bekletin. Sonra sıvı yağda ve kalan treyağında kızartın veya fırında pişirin.