Alfredo Soslu Midye

Alfredo Soslu Midye

Hızlı, kolay ve pratik Alfredo Soslu Midye tarifi. Hadi sizde bu lezzetli Alfredo Soslu Midye tarifini kendiniz deneyin.

Hazırlama Süresi
15 dkka
Pişirme Süresi
5 dkka
Kaç Kişilik
4 kişilik

Malzemeler

  • midye - 1 kg, siyah
  • sarımsak - 4 diş
  • zeytinyağı - 50 ml
  • Alfredo sosu için:
  • tereyağı - 60 gram
  • krema - 1 bardak
  • Parmesan peyniri - 1 su bardağı, rendelenmiş
  • yumurta sarısı - 2 adet
  • limon kabuğu - 1 limonun kabuğu
  • taze sıkılmış limon suyu - isteğe bağlı
  • karabiber

Nasıl Yapılır?

1. ADIM
Midyeleri yıkayın. Tel bir fırça yardımıyla üzerlerinde bulunan lekeleri temizleyin ve tekrar yıkayın. Kırık veya açık midye varsa atın.
2. ADIM
Derin bir su kabına aktarın, karıştırın ve biraz bekledikten sonra süzün ve suyu atın.
3. ADIM
Süzülmüş midyeleri bir tencereye koyun, doğranmış sarımsak ve zeytinyağı ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve tüm midyeler açılana kadar şiddetli bir şekilde çalkalayın, 4-5 dakikadan fazla olmamak şartıyla. Açılmamış midye varsa, atın.
4. ADIM
Alfredo Sosu: Bir tavada kremayı eritilmiş tereyağına ekleyin ve homojen hale gelene kadar karıştırın. Sonra yumurta sarılarını ekleyin ve karışımı kaynatmadan 2-3 dakika daha pişirin.
5. ADIM
Taze rendelenmiş Parmesan ekleyin, ince rendelenmiş limon kabuğu ve taze sıkılmış limon suyu.
6. ADIM
Midyeleri derin bir tabağa alın ve Alfredo sosunu üzerine dökün, sonra bol karabiber serpin.
7. ADIM
Afiyet olsun


Bir Yorum Yazın

Benzer Diğer Tarifler

Midye Pilavı (Pirinçli Midye)

Midye Pilavı (Pirinçli Midye)

5.0 (1)
Adile Tuncer
Taze Sarımsaklı Midye

Taze Sarımsaklı Midye

5.0 (1)
Sever Sarıkaya
Sebzeli Midye Haşlama

Sebzeli Midye Haşlama

5.0 (1)
Gonca Çetin
Midye çorbası

Midye çorbası

5.0 (1)
Adalet Yıldızeli
Taze Midye Salatası

Taze Midye Salatası

5.0 (1)
Elif Yücel
Sahanda Midye

Sahanda Midye

5.0 (1)
Adak Erdoğan
Limonlu Midye Salatası

Limonlu Midye Salatası

5.0 (1)
Tuna İnci
Domates Soslu ve Kıymalı Tagliatelle

Domates Soslu ve Kıymalı Tagliatelle

5.0 (1)
Ceylan Çakır