Ördek Haşlama

Ördek Haşlama

Hızlı, kolay ve pratik Ördek Haşlama tarifi. Hadi sizde bu lezzetli Ördek Haşlama tarifini kendiniz deneyin.

Hazırlama Süresi
45 dkka
Pişirme Süresi
90 dkka
Kaç Kişilik
6 kişilik

Yazar: Seniha Ali

Ülke: Türk Mutfağı

Malzemeler

  • ördek - 1 adet
  • tereyağı - 3 - 4 yemek kaşığı
  • su - 500 ml
  • soğan - 1 adet
  • havuç - 1 adet
  • kereviz - 1 parça
  • tuz
  • karabiber - tane
  • defne yaprağı
  • yenibahar
  • şarap - 1 su bardağı

Nasıl Yapılır?

1. ADIM
Ördeği temizleyin, yıkayıp kuruladıktan sonra tuzlayın. Altın rengi olana kadar her tarafını derin bir tencerede sıcak yağda kızartın. İnce doğranmış soğan, kereviz ve havuç ekleyin, defne yaprağı, yenibahar ve karabiberle lezzetlendirin.
2. ADIM
Biraz su ekleyin ve ördeği haşlayın. Yumuşadıktan sonra soğuması için tencereden çıkarın. Sebzeleri rondodan geçirin, bu işlemi yapmadan önce et suyunu süzün.
3. ADIM
1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı unu kavurun, şarap ile seyreltin ve sos kalınlaşana kadar karıştırın.
4. ADIM
Ördeği porsiyonlara ayırın ve sos ile servis edin, yanına patates ve salata garnitürü koyun.


Bir Yorum Yazın

Benzer Diğer Tarifler

Sebzeli Midye Haşlama

Sebzeli Midye Haşlama

5.0 (1)
Gonca Çetin
Çıtır Ördek

Çıtır Ördek

4.0 (1)
Adak Erdoğan
Kırsal ördek - eski bir Rus tarifi

Kırsal ördek - eski bir Rus tarifi

3.0 (1)
Seniha Ali
Düdüklü Tencerede Ördek Yahni

Düdüklü Tencerede Ördek Yahni

5.0 (1)
Nazlı Budak
Ördek ve lahana Turşusuyla Yeni Yıl Güveç

Ördek ve lahana Turşusuyla Yeni Yıl Güveç

5.0 (1)
Müge Yenal
Pirinç ve Mantarlı Ördek dolması

Pirinç ve Mantarlı Ördek dolması

5.0 (1)
Burçin Yıldırım
Fırında Lahanalı ördek

Fırında Lahanalı ördek

3.0 (1)
Sever Sarıkaya
Folyoda Ördek

Folyoda Ördek

3.0 (1)
Seniha Ali