Tuzlu suda tavuk ciğerini yaklaşık 10 dakika kaynatalım.
2. ADIM
Sonra onları soğutup, parçalara keselim.
3. ADIM
Sıcak yağ içeren bir tavaya, ince doğranmış soğanı ekleyelim ve kızartalım.
4. ADIM
Sonra dilimlenmiş mantarları, tavuk karaciğerini ve pirinci ekleyelim.
5. ADIM
Nane, karabiber ve tuz ekleyelim.
6. ADIM
Hepsini tavaya dökelim, suyu ilave edip fırına koyalım.
7. ADIM
Hazır olana kadar pişirelim.
8. ADIM
O sırada yumurtaları, taze süte ekleyip güzelce çırpalım. Hazırladığımız karışımı tavadaki yemeğin üstüne dökelim ve tekrar fırına koyalım, kızarana kadar pişirelim.
