Yumurtaları her iki tür şekerle çırpın, yavaş yavaş yağı, portakal suyunu, portakal kabuğunu ve vanilyayı ekleyin.
2. ADIM
Unu kakao, tuz ve kabartma tozu ile birlikte eleyin, ardından yumurta karışımının üzerine karıştırarak dökün ve yavaş yavaş su ekleyin.
3. ADIM
Hamurun koyu olması gerekir, karıştırıcıdan zor düşmeli.
4. ADIM
26 cm çapında bir tavayı yağlayın ve kakao karışımını içine dökün.
5. ADIM
Armutları temizleyip soyun ve 1 cm kalınlığında hilal şeklinde kesin, biraz un serpin ve kek karışımının üzerine yerleştirin. Karışım armut dilimlerinden daha ağırdır, bu yüzden yüzeyde kalırlar, bastırmayın veya karıştırmayın.
6. ADIM
Önceden ısıtılmış bir fırında 170 derecede 45 dakika kadar pişirin.