Malzemeler

yumurta - 2 adet
yoğurt - 400 gram
sodyum bikarbonat (soda) - 1 çay kaşığı
şeker - 1 tutam
un - yaklaşık 800 gram
ayçiçek yağı - kızartmak için

Nasıl Yapılır?

1. ADIM

Unu büyük bir kaba eleyin.

2. ADIM

Önceden çırpılmış yumurtalara, yoğurdu, kabartma tozunu ve 1 tutam şeker ekleyin.

3. ADIM

Yumurta karışımına azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.

4. ADIM

Gerektiği kadar un ekleyin.

5. ADIM

Hamuru ikiye ayırın ve tezgahta çok ince olmayacak şekilde 0,5 cm. kalınlığında açın.

6. ADIM

Bir bıçak yardımıyla karelere bölün.

7. ADIM

Bir kızartma tavasına bolca ayçiçek yağı koyun ve güzelce kızdırın. Kestiğiniz hamurları kızgın yağa atın ve iki tarafı da altın sarısı bir renk alana dek pişirin.

Büyük annenin Kabartmaları

Hazırlama Süresi

Pişirme Süresi

Kaç Kişilik