Dilimlerden dördünün birer tarafını su ile püskürtün ve nemli tarafı aşağıda bırakarak yağlanmış bir tavaya yerleştirin.

Beşinci dilimi suya batırın, süzün ve kıyma, çok ince doğranmış soğan, doğranmış mantar, kırmızı ve acı pul biberle karıştırın. Elde edilen karışımı dilimlerin üzerine yayın, daha sonra üzerlerine kırık bir yumurta yayın.

Sandviçleri önceden ısıtılmış bir fırında pişirin. Onları çıkarmadan kısa bir süre önce üzerlerine birer yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir koyun. İsteğe bağlı olarak kavrulmuş biber ekleyebilirsiniz.